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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* d7 { R2 C6 ~( S4 u# D
- t& O$ j3 L4 a: L: L4 m- g' ^轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) t' y! x, k5 |* o中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 m- g1 G1 U# n% w做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 b7 H* J }/ c- {4 R! q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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- o. _: j+ ?' a心神不宁——莲子糕: W" o* |3 e+ p1 d/ J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# z+ B$ v! ?$ ~9 D% P' y0 T$ f做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- ?/ L% N8 r6 q. V7 N
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' w! d6 _/ w9 H- _1 I
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面色晦暗——冰糖银耳羹$ @8 Y' M2 B6 E- P: C7 p
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 m, c$ _. m4 N% b: J9 L) B9 l做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, h3 ~1 f R" Q) ` K6 l3 u4 E) l" k
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 i, j9 B3 n$ Z( ?: ^, T补中益气——白糖蒸山药( l8 y4 y! e8 O! v
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' h/ R. |' i+ ?
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, ~/ B: g+ E& M. r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! {8 @$ K/ x! \! s( Q" U5 C, B
6 E( @3 G2 I" E0 g; ?& f6 Z2 _口干舌燥——乌龙蜜茶
+ K/ @) |: }1 R9 ~: u1 q$ a吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 ~$ @: R; t0 K2 h, b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 e) Z! K. K& O& S3 a0 U
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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